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| ====== Ammidi ====== | ====== Ammidi ====== |
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| Le **ammidi** presentano una struttura con gruppo funzionale $\ce{R-CO-NH2}$. L'ammide è primaria se l'atomo di carbonio lega un gruppo $\ce{NH2}$, secondaria se lega un atomo di azoto che a sua volta lega un radicale alchilico, e terziaria se l'azoto lega due catene carboniose. Le ammidi sono particolarmente stabili, e pertanto sono scarsamente reattive. Esse hanno un ruolo fondamentale dal punto di vista biologico, poiché il gruppo ammidico è presente negli amminoacidi, componenti costitutivi delle proteine. | Le **ammidi** presentano una struttura con gruppo funzionale $\ce{R-CO-NH2}$. L'ammide è primaria se l'atomo di carbonio lega un gruppo $\ce{NH2}$, secondaria se lega un atomo di azoto che a sua volta lega un radicale alchilico, e terziaria se l'azoto lega due catene carboniose. Le ammidi sono particolarmente stabili, e pertanto sono scarsamente reattive. Esse hanno un ruolo fondamentale dal punto di vista biologico, poiché il gruppo ammidico è presente negli amminoacidi, componenti costitutivi delle proteine. |